州、市联合开展2025年婚宴集体聚餐食品安全应急演练

12月25日，怒江州、泸水市人民政府食品安全委员会联合组织开展主题为“筑牢婚宴食安防线 守护聚餐幸福时刻”的食品安全应急演练，切实提升集体聚餐食品安全突发事件应急处置能力，保障人民群众饮食安全。

泸水市委常委、市人民政府副市长、市人民政府食品安全委员会副主任操春兵出席活动并观摩演练。

本次演练以“酒店宴席用餐后出现群体性疑似食源性疾病”为模拟场景，开展食品安全应急演练。严格遵照食品安全应急预案流程，重点演练了事件上报、人员摸排、涉事物品封存、部门协同调查等关键处置环节。全程还原四级响应全链条处置过程，形成多部门协同作战闭环。指挥部根据调查结果和处置进展，及时研判形势，召开新闻发布会。发布会上，新闻宣传组负责人向媒体通报了事件基本情况、应急处置措施、调查结果及后续整改要求，回应了社会关切，有效引导了舆论。

怒江州市场监督管理局党组成员、副局长、州人民政府食安办副主任张军表示，此次演练全程模拟真实事件处置流程，系统还原了食品安全突发事件的报告、响应、处置、调查、信息发布等关键环节。各参演单位反应迅速、分工明确、配合默契，圆满完成了各项演练任务。此次演练充分检验了州、市食品安全事故应急预案的科学性和可操作性，强化了全社会关心参与食品安全监管的重要性。

“下一步，我们将进一步加大州、县（市）联动，强化食品安全监管，扩大食品安全宣传覆盖面。通过全方位、多层次的监管举措，切实保障广大人民群众节日期间食品安全，让全州人民在‘阔时’、元旦、春节期间吃得放心、过得舒心。”张军表示。

州、市食安委成员单位工作人员及部分食品经营户代表参加活动并观摩演练。

泸水市融媒体中心记者：邓正琦  王 俊

来源：泸水时讯