筑牢食品安全防线！六库街道江西社区开展应急演练提升处置能力

为进一步提高辖区食品安全应急处置能力，切实保障居民身体健康与饮食安全，六库街道江西社区组织开展“筑牢食品安全防线，提升应急处置能力”主题食品安全应急演练活动。

演练前期，社区党委书记王爱玲牵头组织工作人员召开专项筹备会，逐一对应急预案的流程、分工、责任落实等内容进行细化梳理，确保预案可操作性。同时，结合生活中真实发生的食物中毒案例，向工作人员系统讲解食品安全核心知识，重点科普食物中毒的常见症状、应急处置关键步骤及现场保护要点，为演练顺利开展筑牢理论基础。

演练以辖区某饭店发生疑似食物中毒事件为模拟场景：多名顾客就餐后陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，餐馆负责人发现情况后第一时间向社区上报。社区接到报告后迅速响应，立即启动食品安全应急预案，各应急小组按照预定分工火速赶赴现场开展处置工作——安抚组耐心安抚居民情绪，详细询问就餐情况、不适症状及发病时间；现场处置组快速保护就餐现场，对剩余可疑食品、餐具等进行封存留存；联络组同步对接医疗救援机构，协助转运不适居民就医，并及时向街道及相关监管部门上报事件情况。整个演练过程紧张有序，各环节衔接紧密，充分展现了社区应急团队的快速反应能力和高效协作水平。

此次食品安全应急演练，不仅全面检验了社区应急预案的可行性与有效性，更切实提升了工作人员的应急处置能力和协同作战水平，让参与居民直观了解了突发事件的处置流程，进一步强化了辖区居民的食品安全意识和自我保护意识。下一步，江西社区将以此次演练为契机，持续加强食品安全日常监管，不断完善应急管理体系，细化处置流程，定期开展各类应急演练，切实提升应对食品安全突发事件的实战能力，为辖区居民营造安全、放心的饮食环境。

撰稿：江西社区

编辑：蒲锐坊

责编：李 婧

审核：王玉根